A intolerância à lactose é a dificuldade ou incapacidade de digerir o açúcar do leite, chamada lactose, em razão da redução da produção de uma enzima chamada lactase.
O que é intolerância à lactose?
Quando o organismo não produz lactase em quantidade suficiente, a lactose não é digerida corretamente, podendo causar sintomas desconfortáveis como:
Gases
Inchaço abdominal
Diarreia
É importante destacar que a intolerância à lactose não é uma alergia, pois não envolve o sistema imunológico.
Atenção ao diagnóstico
O diagnóstico correto é fundamental. Não é recomendado retirar os laticínios da alimentação por conta própria, já que eles são fontes importantes de cálcio e outros nutrientes essenciais para a saúde.
Como é feito o manejo nutricional?
A boa notícia é que o manejo da intolerância à lactose é individualizado e pode incluir diferentes estratégias, como:
Redução do consumo de laticínios
Escolha de produtos com baixa lactose ou zero lactose
Uso de enzimas suplementares, quando indicado
Tudo isso deve ser avaliado de forma personalizada, respeitando a tolerância de cada pessoa.
Nutrição sem sofrimento
Não sofra em silêncio. Procurar um nutricionista é essencial para encontrar a melhor estratégia, sem perder o prazer de comer e mantendo uma alimentação equilibrada e nutritiva.
O equilíbrio está na individualidade
Cada organismo reage de forma diferente. Por isso, é importante:
Identificar seu nível de tolerância
Garantir fontes adequadas de vitamina D e cálcio, inclusive por outras fontes alimentares
Manter uma dieta rica em fibras, que servem de “combustível” para as bactérias benéficas do intestino
A alimentação não deve ser baseada em restrições extremas, mas no entendimento do que o seu corpo aceita bem. Em muitos casos, produtos zero lactose podem fazer parte da solução, sem abrir mão do prazer à mesa.
Por Nutricionista Herlene Secco – CRN 56331
Convênio com o Sindicato – Nutricionista Herlene Secco
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